Bonjour, tout en n'utilisant pas cet objet j'e polis également mes gouges et ciseaux, mais avec un feutre dur monté sur un disque rotatif. Il ne s'agit en aucun cas d'affutage, celui ci se faisant à la meule, à la pierre ou autre. Le cuir, avec les pates à polir, sert a polir, à effiler, en un mot, a parfaire le tranchant? Cette opération le rend aussi plus résistant du fait de l'homogeneisation de la surface du métal. Les pates à polir fonctionnent en chauffant, si donc tu travailles pendant un certain temps, la friction créera de la chaleur et la pate deviendra plus fluide, c'est à ce moment qu'elle sera efficace.
Cordialement.
Martin