Bonjour,
Les toupies tournent régulièrement et en équilibre, pour celles qui sont travaillées avec des arcs de cercle.
Celle avec seulement 3 rayons, manque un peu de poids et est plus instable de ce fait.
Concernant l'usage d'un tour a pédale, n'en ayant pas!!! je laisse le soin aux détenteurs de ce type de tour (pédale, arc) de nous faire part de leur expérience.
Cdlt
N.