Les angles d’affûtage

Dans le travail du bois, quand on veut faire “du bon boulot”, il faut que “ça coupe”.
C’est une vérité de base bien sûr ! Pour que “ça coupe”, beaucoup de facteurs entrent en jeu : effort de coupe, densité du bois, qualité de l’acier, abrasivité, épaisseur du copeau, largeur de coupe… Mais avant d’aller chercher des solutions aux problèmes de coupe dans l’étude des petits détails, il faut toujours avoir à l’esprit les principes de base de l’affûtage.
Quel est le bon angle ? Quelle est la bonne forme d’un biseau (droite ou courbe) ? Quelle est la bonne finition d’un tranchant…
Connaître les angles qui dirigent les règles de l’affûtage. C’est “comprendre” son outil. Et c’est là que commence vraiment le travail d’affûtage : savoir quelle quantité de métal enlever ? Et où l’enlever ?
Voyons cela de plus près en apprenant à connaître les angles qui régissent l’affûtage.

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