SUJET : encore PBL alimentaire

bonnjour , je vois sur les sites des planches a découper en bois exotique , il y en a des moulons de toutes sorte et toutes essences .Pourquoi sont elles a vendre alors que le bois n est pas alimentaire ? Avez vous la raison? Car si nous en faisons, nous on risque le PV

robert

d'apres des etudes scientifiques ,le bois a des comportements anti bacterien au contraire des plastiques. les planches en bois sont interdites dans les grosses structures mais pas pour les particuliers. sinon, on ne pourrait pas en trouver en grandes surfaces

Encore une réglementation qui pose question, pensez-vous que leur planche en nylon ou matériau synthétique soit plus alimentaire que nos planches en Hêtre? Les blocs de boucher jadis étaient fabriqués avec des carrelets de charme mis débuts, et chaque soir le boucher raclait son plan de découpe… Nous n'en sommes pas morts… Avec cette manie de tout stériliser nous ne supportons plus aucune bactérie, nos défenses immunitaires en prenne un bon coup. Allez bon courage pour affronter le fonctionnaire sanctionnateur.

Bien raconté '' Roland " , je vote pour toi …

P'tit loup

en effet ici en Belgique l'AFSCA préconisait des remplacer le bois par d'autres matières, mais ils font marche arrière et le bois est re bienvenu en cuisine

pour info , ma planche à découper vient de ma grand mère dcd en 1951 (mon année de naissance) elle est en bois et je l'utilise chaque jour , et toujours là