Bonjour,
La fonte est plus cassante que l'acier. Si vous faite tomber le plateau d'entrainement ( et cela arrive croyez moi ) il y a plus de chance de se fissurer.
L'acier est certes plus lourd, mais au vu du tour que vous avez choisi (bravo ), il n'aura aucun problème pour l'entrainement.
Petite astuce, veillez a utiliser seulement des vis a tête bombées ou des tirefond pour la fixation de la pièce. Les vis tête fraisée cassent tout le temps du fait du serrage conique qu'elle créée, elle se cisaille sous la tête.
Cordialement