Jean, les 2 photos que tu montrent illustrent pile poil LE probleme: tu as tourné plein coeur. sauf a tourner super fin, et encore avec un bois sympa (ou tres sec, et s'il est sec et non fendu c'est qu'il etait sympa. par exemple j'ai vu du bouleau, et certains erables, bien se comporter), les chances de survie de ce genre de pieces sont minimes. ajoute a ca des parois un peu epaisses, et pour la piece du haut une inclusion d'ecorce qui representait un point de fragilite dans ta circonference, aucun etonnement a ce que ca fende.
excuse moi d'etre un peu dur, mais quantite de gens se plaignent que ca fend, et dans enormement de cas ils n'ont pas respecte les conseils de base qui sont donnés a longueur de forum et de livres sur ce sujet. c'est d'autant plus vrai que le bois est gros, et les fruitiers (d'apres la couleur, il semble que ca en soit) sont tres sensibles.
pour expliquer techniquement pourquoi ca fend (pour la n-ieme fois): le bois se retracte en sechant. le pourcentage de retrait, dans le sens radial (c'est a dire le rayon, du coeur vers l'ecorce), est inferieur au retrait dans le sens tangentiel (suivant les cernes de croissance, c'est a dire le perimetre de la piece ici).
comme on a tous un vague souvenir que la circonference d'un cercle, c'est 2*pi*R, si la circonference (=le sens tangentiel) diminue dans une plus grande proportion que le rayon, l'egalite n'est plus possible, la circonference est "trop courte", et FORCEMENT, il faut que ca s'ouvre. il n'y a pas a se poser 20000 questions sur les fentes, tant que ce principe de base n'est pas respecté, il y aura des fentes, des fentes, et encore des fentes. c'est dommage quand on a un gros morceau de bois, mais c'est comme ca.
Pascal