Châtaignier

Durant les siècles derniers, le châtaignier a été l’arbre à pain, tant il a nourri de monde dans plusieurs régions de France (Cévennes, Corse…). Le châtaignier était alors, une véritable source de richesse et il était exploité intensivement. Avant l’introduction de la pomme de terre, la châtaigne était l’aliment de base dans les contrées aux terres trop pauvres pour que l’on y fasse pousser du blé. Puis les temps ont changé. Sa culture a été abandonnée : problèmes de maladie mais surtout désintérêt général pour un aliment jugé trop ordinaire, (trop populaire), pour figurer dans les assiettes de l’époque moderne. Alors il reste le bois, une essence aux usages multiples, à l’odeur caractéristique aux relents… de la ruralité ! Allez, venez voir comment travailler le bois de châtaignier… ! .../...

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